Emile van der Staak (De Nieuwe Winkel) is misschien wel de radicaalste kok van Nijmegen. In deze zesde aflevering van 024/7 praat Joris van Meel met Emile over het belang van zijn botanische gastronomie, hoe een toprecensie in De Volkskrant opeens voor een overvolle zaak zorgde en natuurlijk over de nieuwe Nieuwe Winkel.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *